Bagi Anda yang suka dengan donat mungkin sudah beberapa kali mencoba resep donat dari donat sederhana bahkan sampai dengan donat kentang. Sama halnya dengan donat lainnya Anda juga bisa membuat resep donat dengan beberapa kreasi agar terlihat jauh lebih menarik daripada tampilan biasa. Langsung yuk simak beberapa ulasan di bawah ini!
- Kreasi Donat Pelangi
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 700 gr tepung terigu jenis Agate
- 300 gr tepung terigu jenis Zircon
- 40 gr Pro Cake
- 5400 gr kentang yang sudah dihaluskan dan disaring
- 20 gr Pakmaya Instant Yeast
- 225 gr gula pasir
- 10 butir telur diambil bagian kuningnya saja
- 2 putih telur
- 100 gram susu
- 150 gram Margarin
- 50 gram Butter
- 15 gram garam
- Pewarna makanan merah, orange, kuning, biru dan warna lainnya sesuai selera
- Minyak goreng padat
Cara Memasak Kreasi Donat Pelangi
- Kocok beberapa bahan seperti tepung terigu, kentang, pakmaya instan, gula pasir, susu dan putih atau kuning telur kira-kira selama 10 menit sampai tercampur secara merata
- Masukkan bahan seperti margarin, butter dan garam
- Kocok kembali sampai kalis dan elastis
- Simpan kurang lebih selama 30 menit sampai mengembang
- Kempiskan adonan kemudian bagi jadi 6 bagian
- Masing-masing adonan kemudian diberi pewarna makanan
- Timbang adonan kira-kira 50 gram dan bulatkan
- Simpan lagi selama 15 menit
- Cetak dengan cetakan donat
- Simpan selama 30 hingga 45 menit
- Goreng dengan api matang dan berubah berwarna kuning kecokelatan
- Angkat segera tiriskan
- Setelah dingin, hias sesuai dengan selera misalnya cokelat leleh berwarna serra taburan lainnya
- Donat Sate
Bahan kreasi donat kentang bentuk sate
- 500 gram tepung terigu yang mengandung protein tinggi
- 50 gram susu jenis bubuk
- 11 gram ragi instan
- 200 gram kentang yang sudah kukus kemudian dihaluskan, dan dinginkan
- 100 gram gula pasir
- 75 gram mentega
- Setengah sendok teh garam
- 4 kuning telur
Bahan tambah lainnya
- Minyak sayur secukupnya
- Dark cooking chocolate dan dilelehkan
- Meses warna-warni secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat
- Buat adonan donat sama dengan resep donat kentang pertama
- Kempiskan adonan donat kemudian, potong, dan timbang masing-masing untuk satu adonan seberat 30 gram
- Bulatkan serta diamkan kira-kira selama 15 menit
- Tusuk adonan menggunakan tusuk sate, masing-masing 3 atau buah bisa juga sesuai selera
- Diamkan kembali selama 30 menit
- Goreng menggunakan api panas sedang sampai berwarna kuning kecokelatan serta matang
- Angkat serta tiriskan
- Olesi semua permukaan donat kentang sampai cokelat leleh
- Taburi dengan meses warna-warni dan bisa disesuaikan dengan selera
- Sajikan dan nikmati
Kini tampilan donat bisa terlihat lebih menarik dan beda dengan biasanya. Anda pun juga bisa membuat kreasi donat kentang di atas terutama jika untuk sajian buah hati bersama teman-temannya. Dijamin mereka akan lebih suka. Apalagi tekstur donat sangat empuk.